MOROLA è una piccola azienda pugliese di Martina Franca, in provincia di Taranto, che ha un grande sogno: vuole portare il gusto dell’espresso italiano in giro per il mondo, con i suoi profumi, gli odori e gli aromi.

Questa passione è partita nel 2009, quindi ha appena compiuto un decennio. L’aspetto divertente è che Pino Fumarola, il fondatore, prima di allora addirittura non beveva il caffè. Adesso – dopo tante esperienze e tanto studiare – lo beve ma solo se il caffè è fatto “come dice lui”.

Nel punto vendita di Martina Franca, Valeria accoglie il cliente e lo guida nella scelta della miscela più idonea raccontando anche come si gestisce la macchina dell’espresso per poterne trarre il miglior caffè. Qui è possibile acquistare il caffè macinato al momento per la moka o per il caffè filtro. Maria Teresa organizza incontri con clienti esteri in uno show room adibito appositamente a Martina e realizzato in un palazzo del 1907 con le volte in pietra locale. In un meraviglioso bar a San Giorgio, a pochi chilometri da Martina Franca, Daniele accoglie i clienti e consiglia i migliori abbinamenti delle torte realizzate da Ciro e Margherita in abbinamento all’espresso Morola.

Dietro a tutti, all’origine dell’idea, c’è Pino, il sognatore al profumo di caffè.